Zeef

Zeef kopen

Een goede zeef is een onmisbaar hulpmiddel in elke keuken. Of je nu bloem wilt zeven voor luchtig gebak, fruit wilt pureren voor een heerlijke saus, of rijst wilt afgieten, een zeef biedt veelzijdigheid en gemak. Een rvs zeef is daarbij een uitstekende keuze vanwege de duurzaamheid en het gemak in onderhoud. RVS, oftewel roestvrij staal, is niet alleen sterk, maar ook hygiënisch en bestand tegen intensief gebruik. Voor zwaarder werk, zoals het pureren van groente of fruit, kun je een passe vite overwegen. Dit klassieke keukeninstrument, ook wel draaizeef genoemd, combineert functionaliteit met een vintage uitstraling. Zoek je iets specifieks voor grotere hoeveelheden, dan is een rvs vergiet met een fijnmazige structuur een perfecte aanvulling op je keukengerei.

Nylon zeef

Naast roestvrijstalen modellen is een nylon zeef een fijne optie voor delicate klussen. Het flexibele nylonmateriaal is zacht, waardoor het ideaal is voor ingrediënten die je niet wilt beschadigen, zoals bessen of kruiden. Nylon zeven zijn bovendien licht in gewicht en vaak voorzien van een handige antisliprand, waardoor ze prettig in gebruik zijn. Hoewel ze minder hittebestendig zijn dan een rvs zeef, zijn ze uitstekend geschikt voor koude bereidingen en het fijn zeven van vloeistoffen. Of je nu een veelzijdige passe vite, een robuust rvs vergiet, of een zachte nylon zeef nodig hebt, de juiste zeef maakt het koken en bakken niet alleen gemakkelijker, maar ook veel leuker.
 

Puntzeef

De puntzeef, ook wel chinoise genoemd, is een specialistisch hulpmiddel dat perfect is voor het maken van extra fijne sauzen, bouillons en desserts. Door de taps toelopende vorm en de uiterst fijnmazige structuur is deze zeef ideaal om ongewenste stukjes, zoals kruiden of vezels, te verwijderen en een zijdezachte textuur te creëren. Vaak zijn ze gemaakt van roestvrij staal, biedt een rvs puntzeef duurzaamheid en precisie, zelfs bij intensief gebruik. Het slanke ontwerp maakt het bovendien gemakkelijk om de zeef boven een kom of pan te plaatsen zonder te morsen. Bewaar je sauzen en boullions in deze handige weckpotten. Voor chef-koks en hobbykoks die streven naar perfectie, is de puntzeef een onmisbaar item in de keuken. Bekijk ook ons assortiment vergieten.