Een diner in Spaanse sferen organiseren is een geweldige manier om vrienden en familie samen te brengen voor een avond vol levendige smaken, kleurrijke decoraties en warme gezelligheid. Spanje staat bekend om zijn rijke culinaire tradities, en door deze naar je eigen eetkamer te brengen, kun je een onvergetelijke ervaring creëren. Hier is een gids om je te helpen een perfect Spaans diner te organiseren.

De voorbereiding is het halve werk

Begin met het versturen van uitnodigingen die de toon zetten voor de avond. Kies voor kleurrijke en feestelijke ontwerpen met traditionele Spaanse motieven. Denk bijvoorbeeld aan mozaïek. Vermeld duidelijk dat het een Spaans thema betreft en moedig gasten aan om in Spaanse stijl te komen. Daarna is het zaak om de juiste sfeer te creëren. Gebruik warme kleuren, zoals rood en geel. Dit komt ook terug in de Spaanse vlag en het zonnige landschap. Gebruik mooi servies om het eten in op te dienen en decoreer de tafel. Denk aan tafellopers, servetten en kleine vaasjes. Stel een afspeellijst samen met traditionele Spaanse muziek zoals flamenco, rumba en sevillanas. Dit kun je tijdens het diner op de achtergrond afspelen. Je kunt natuurlijk altijd inspiratie opdoen tijdens je vakantie in Spanje. Boek bijvoorbeeld een vlucht naar Tenerife of Madrid om meer van de Spaanse eetcultuur te ontdekken. Vergeet daarnaast de verlichting niet. Je kunt gebruik maken van lampionnen of lichtslingers. Zo maak je de setting extra sfeervol. 

Stel een menu samen

Een Spaans diner draait om authentieke smaken en gevarieerde gerechten. Je begint natuurlijk bij het voorgerecht.  Tapas zijn kleine hapjes die perfect zijn om te delen en zorgen voor een gezellige, interactieve eetervaring. Maak een selectie van traditionele tapasgerechtjes. Denk aan patatas bravas. Dit zijn gebakken aardappelblokjes met pittige tomatensaus en aioli. Combineer dit met gambas al ajillo. Dit zijn garnalen die zijn gebakken in olijfolie met chilipeper en knoflook. Om het af te maken kun je er jamón Ibérico bij serveren. Dit is een dun gesneden Spaanse ham dat wordt geserveerd met vers brood en natuurlijk olijfolie. Voor het hoofdgerecht kun je kiezen voor paella. Dit is een heerlijke en kleurrijke rijstschotel die perfect is om met een groep te delen. Je kunt kiezen voor verschillende varianten. De meest traditionele is natuurlijk de variant met zeevruchten. Daarnaast kun je pollo al ajillo serveren. Dit zijn kippendijen gebakken in olijfolie met knoflook en witte wijn. Dit past ook erg goed bij aardappelgerechten. 

Sluit de avond af met een typisch Spaans dessert:

Serveer de echte klassieke churros con chocolate. Dit zijn gefrituurde deegstengels geserveerd met een dikke, warme chocoladesaus. Je dipt de stengels in de chocoladesaus voor een heerlijke smaakbeleving. Of ga voor een crema catalana. Dit is een romige custard met een knapperige gekarameliseerde suikerlaag. Je kunt dit een beetje vergelijken met crème brûlée maar dan met een unieke Spaanse twist. Nog een lekker zoet dessert is tarta de Santiago. Dit is een traditionele amandeltaart uit Galicië. Deze wordt vaak geserveerd met poedersuiker en geraspte citroen.

Serveer de juiste dranken

Bij een Spaans diner horen natuurlijk ook Spaanse dranken. Er zijn een aantal Spaanse dranken die zeker in de smaak zullen vallen bij de gasten. Denk bijvoorbeeld aan de welbekende sangria. Dit is een verfrissende wijncocktail met rode wijn, vers fruit, Brandy en een beetje sinaasappelsap. Je kunt er ook voor kiezen om cava of bruisend water toe te voegen. Cava is een typisch Spaanse mousserende wijn. Dit is een perfect aperitief om de avond mee te beginnen. Of schenk Rioja. Dit is een Spaanse wijn die goed past bij veel van de gerechten die je die avond serveert.