Borrelen is een gezellige bezigheid waarbij lekker eten niet mag ontbreken. Het maakt niet of je nu met vrienden, familie of collega’s bij elkaar komt. Het serveren van lekkere hapjes is altijd een goed idee. Ben je op zoek naar inspiratie voor lekkere hapjes voor tijdens de borrel? Wij zetten de lekkerste hapjes voor je op een rijtje!

Hapjes in Italiaanse sferen

Een klassieker onder de borrelhapjes is bruschetta met tomaat en basilicum. Het is een eenvoudig gerecht om te maken. Snijd stokbrood in plakjes en rooster deze in de oven of op de barbecue. Beleg de geroosterde stukjes brood met een mengsel van verse tomaten, knoflook, basilicum, olijfolie, zout en peper. Zo heb je in een handomdraai een lekker hapje op tafel. Ook de caprese op een cocktailprikker mag natuurlijk niet ontbreken. Je hebt cherrytomaatjes en mini mozzarella bolletjes nodig. Rijg deze om de beurt aan de prikker en top het af met een blaadje basilicum. 

De heerlijkste gevulde hapjes

Gevulde champignons zijn ook altijd een succes op borrels. Maak een vulling van roomkaas, knoflook, peterselie en eventueel wat geraspte kaas. Vul de champignons met dit mengsel en bak ze in de oven tot ze mooi goudbruin en zacht zijn. Een heerlijk hartig hapje dat perfect past bij een goed glas wijn. Ook quiches vallen altijd goed in de smaak. Deze mini quiches zijn dan ook ideaal voor elke borrel. Vul kleine bladerdeegbakjes met een mengsel van eieren, room, geitenkaas, honing en walnoten. Bak de quiches in de oven tot ze mooi goudbruin en luchtig zijn. Serveer de mini quiches warm of op kamertemperatuur en geniet van een heerlijk hartig hapje.

Hapjes met lekkere dips

Gehaktballetjes in pindasaus zijn een verrassend en smaakvol borrelhapje. Maak kleine gehaktballetjes van rundergehakt en bak deze in de pan. Maak ondertussen een pindasaus van pindakaas, ketjap, sambal en een beetje water. Voeg de gehaktballetjes toe aan de pindasaus en laat ze even pruttelen. Serveer de gehaktballetjes met wat sesamzaadjes en lente-ui. Het fijne aan deze gehaktballetjes is dat je ze heerlijk kunt blijven dippen. Dat geldt ook voor garnalen in knoflookolie. Dit is een luxe borrelhapje dat altijd wel in de smaak valt.  Bak grote garnalen in een pan met olijfolie, knoflook, rode peper en citroensap. Serveer de garnalen met wat vers gehakte peterselie en een partje citroen. Een heerlijk en feestelijk hapje dat perfect past bij een glas bubbels. Dan mag natuurlijk een echte klassieker niet ontbreken. Kippeling is namelijk een heerlijk en knapperig borrelhapje dat perfect past bij een biertje. Zeker als je deze combineert met verschillende sauzen. Op die manier blijf je eindeloos dippen. Het is de perfecte afwisseling tussen alle andere luxe borrelhapjes. Bij Roosters hebben ze de lekkerste gegrilde borrelhapjes. Het is ontzettend makkelijk, omdat je het op die manier niet zelf hoeft te bereiden. 

De lekkerste hapjes uit de frituur

Zoete aardappelfrietjes zijn een gezondere variant op de klassieke frietjes. Snijd zoete aardappels in frietjes. Je kunt natuurlijk zelf de grootte bepalen. Besprenkel ze daarna met olijfolie en frituur tot ze knapperig zijn. Maak ondertussen een knoflooksaus van Griekse yoghurt, knoflook, citroensap en verse kruiden. Serveer de zoete aardappelfrietjes met de knoflooksaus en geniet van een heerlijk en verantwoord borrelhapje. Bij frituursnacks denk je al gauw aan voorverpakte hapjes, maar je kunt ze ook heel makkelijk zelf maken. Denk bijvoorbeeld aan loempia's. Je hebt filodeeg nodig en je kunt voor de rest zelf de vulling bedenken. Denk bijvoorbeeld aan prei, wortel en gekruid kipgehakt. Vouw de loempia’s dicht en frituur ze totdat ze goudbruin zijn geworden.