Smokingwood Cedar plank 26x19x0,9

Smokingwood Cedar plank 26x19x0,9

Cedar is uitermate geschikt voor het bereiden van verschillende stukken vis. Een mooie moot verse zalm ingesmeerd met mosterd, peper en zout op een cedarplank. Strooi er wat bruine basterdsuiker over en je hebt een zeer smaakvol simpel gerecht. 30 minuten garen op 100 graden is voldoende.
 
Ook voor vlees kan cedar prima gebruikt worden, pak eens een mooi stuk picanha die je reverse flow gaart op de cedarplank. Garen tot een kern van 48 graden en daarna direct afgaren op de bbq tot een kerntemperatuur van 52 graden.

• Gemaakt van cedarhout
• Geschikt voor barbecue en oven