IJscoupe

Een lekkere ijscoupe, wie houdt daar nou niet van? Een paar heerlijke bolletjes ijs, flink wat vruchtjes of juist chocolade, slagroom, saus… Loopt het water bij jou ook al in de mond? Als nagerecht staat een ijscoupe bij veel mensen bovenaan de lijst van favorieten. En dat is niet zo gek! De combinatie van room, suiker en fruit of chocola is gewoon niet te versmaden.

Dessert is Luxe!

Het zal je verbazen dat het eten van een nagerecht heel lang een echt luxe ding was. Vanwege de ingrediënten die in een dessert gaan, was het heel lang veel te duur voor veel mensen. Een nagerecht of zoet gerecht was echt voorbehouden aan de rijkere klasse die zich de aankoop van suiker en specerijen konden veroorloven. Tegenwoordig kan bijna iedereen wel genieten van een lekker toetje en om onszelf af en toe echt te trakteren maken we dan een lekkere ijscoupe.

Verschillende soorten ijscoupes

Hiervoor heb je van die prachtige hoge bekers op een voetje in allerlei verschillende soorten en vormen. Het idee hiervan is dat je veel (heel veel) ijs en saus in de beker kunt laten lopen en er makkelijk weer uit kan lepelen met een lange lepel. Dit ziet er mooi uit en je krijgt waar voor je geld! Een bekend voorbeeld van zo’n ijscoupe is de Amerikaanse ‘sundae’. Dit is het plaatje van een mooi geslepen ijsglas met lekker vanille ijs, rode vruchtjes en saus en flink wat slagroom met uiteraard die rode kers er bovenop. Hierop zijn inmiddels vele variaties ontstaan. Een voor ons heel bekende is de Dame Blanche en bananensplit.

Zelf lekkere ijscoupes maken kun je heel simpel doen en je bespaart jezelf dan ook wat geld ten opzichte van een ijssalon. Het in huis hebben van een paar mooie ijsglazen is dan eigenlijk wel net zo leuk. En hierin heb je volop keuze. Van glas, porselein, kunststof of aardewerk. Het maakt niet uit, er is variatie genoeg. Ook qua vorm en grootte kun je tegenwoordig alle kanten op. Dus maak je eigen sundae en doe die in een officieel ijsglas. Trakteer jezelf en misschien iemand anders hier eens op en geniet samen van dit heerlijke dessert!