Het barbequeën met een kamado is tegenwoordig helemaal in. Bij heel veel gerechten is het erg handig om een klein gietijzeren pannetje te gebruiken. Éen zonder steel bijvoorbeeld die je met een ovenschandschoen of bbq handschoen er makkelijk kunt uit pakken. Sommige gietijzeren pannetjes hebben zelfs een afklikbaar handvat zodat je je handjes niet verbrand ;) De meesten hebben een houten plateau zodat je het hete pannetje na gebruik veilig kunt plaatsen.