Advies en tips voor het gebruik van keramische pannen

Gebruikstips keramische pannen

Hoe dient men om te gaan met een keramische pan? Hiervoor hebben wij enkele tips en adviezen.

U besteld uw keramische pannen hier

Koken met keramische pannen:

Voordelen:

De voordelen van de keramische pan zijn al eerder genoemd. Even kort samengevat: ze zijn gemakkelijk schoon te maken, bakken niet aan, zijn duurzamer en milieuvriendelijker dan normale pannen, bevatten niet de giftige anti-aanbaklaag van Teflon en met deze pannen kunt u gezond koken zonder olie of boter.

Temperatuur:

Keramische pannen hebben een betere geleiding dan normale pannen, ons advies is om slechts op 70% van het vermogen te werken. Op deze manier gaat de pan langer mee. Een keramische pan kan meer hitte verdragen dan normale pannen, maar wanneer de pan op temperatuur is hoeft u de pan niet verder te verhitten. Keramische pannen behouden hun warmte vrij lang. Het beste is dus om het vuur iets terug te draaien, om te voorkomen dat de keramische laag beschadigd.

Olie/Boter:

In deze pan kunt u natuurlijk gewoon met olie of boter koken, maar het is gezonder om dit niet te doen. In keramische pannen hoeft u namelijk geen olie of boter te gebruiken. De keramische laag is namelijk erg glad waardoor de groente, vis of vlees niet aanbakt. Indien u geen boter gebruikt raden wij aan om de pan eerst op temperatuur te brengen (180 graden) en vervolgens het vlees aan beide zijden 2 minuten te bakken op hoog vuur (let op: niet te hoog, dan kan het handvat beschadigen). Nadat u dit heeft gedaan kunt u het beste de temperatuur met 50% verminderen en vervolgens het vlees te laten garen met een glazen deksel op de pan

Algemene tips keramische pannen:

Het vlees dient op kamertemperatuur te zijn, dus niet bevroren. Op deze manier blijft het vlees minder snel plakken aan de pan.  Tevens adviseren wij om geen scherpe objecten te gebruiken in een keramische pan, zoals vorken of messen. Dit kan deze pannen beschadigen waardoor ze gaan aanbakken.
 

Keramische Pan Schoonmaken

Het schoonmaken van een keramische pan vereist de juiste zorg om de levensduur en de anti-aanbakeigenschappen te behouden. Keramische pannen staan bekend om hun gladde oppervlak dat helpt bij het voorkomen van aanbakken, waardoor ze relatief eenvoudig te reinigen zijn. Echter, om ervoor te zorgen dat deze pannen optimaal blijven presteren, is het belangrijk om ze op de juiste manier te reinigen.

Begin met het laten afkoelen van de pan na gebruik. Het onderdompelen van een hete keramische pan in koud water kan leiden tot thermische schokken, wat het oppervlak kan beschadigen. Zodra de pan is afgekoeld, vul je deze met warm water en een beetje afwasmiddel en laat je het een paar minuten weken. Dit helpt bij het losmaken van eventuele etensresten. Gebruik vervolgens een zachte spons of een doek om de pan schoon te maken. Vermijd het gebruik van schurende schoonmaakmiddelen of harde borstels, omdat deze het keramische oppervlak kunnen krassen.

Spoel de pan grondig af met warm water om alle zeepresten te verwijderen. Het is belangrijk dat er geen zeepresten achterblijven, omdat deze tijdens het volgende gebruik kunnen verbranden en de smaak van je voedsel kunnen beïnvloeden. Droog de pan ten slotte af met een zachte doek of laat het aan de lucht drogen.

Voor hardnekkige vlekken die niet met de bovenstaande methode verwijderd kunnen worden, kan een pasta van bakpoeder en water helpen. Breng de pasta aan op de vlek, laat het even inwerken en schrob zachtjes met een spons. Spoel en droog daarna zoals gewoonlijk. Door deze zachte reinigingstechnieken te gebruiken, zal je keramische pan zijn nieuwe uiterlijk behouden en jarenlang goede dienst doen.

Mocht de laag aanbakken kun je deze even uitkoken met natuurazijn, dan wordt de laag weer wat gladder. 

Bent u geintereseerd in een goede koekepan? Klik dan op de link en schaf vandaag uw keramische koekenpan nog aan! U krijgt er geen spijt van.